不同于西餐的每人一餐盘、各自用餐,中餐多是合餐制,多人围坐一桌,同吃一份菜,显得格外有人情味。但是在这满满的人情之后,卫生和健康情况实在是令人堪忧,每双筷子都挑拣食物,每双筷子又回到使用者的口中,在这个过程中,致病菌、病毒和寄生虫可能趁机潜伏在口水中,进入到每个人的身体里。
根据世界卫生组织的统计,疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一。而在这之中最为引人瞩目的细菌当属幽门螺杆菌。
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幽门螺杆菌是一种生长于胃及十二指肠的细菌,在我国人群的感染率为40%~65%,平均为49%。它可能引发慢性胃炎,消化道溃疡等胃肠疾病,甚至导致胃癌。
如果有人感染幽门螺杆菌,感染者的唾液中就带有幽门螺杆菌,共餐时用的筷子、勺子就可能成为传播媒介,增加其他人感染的几率。
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幽门螺杆菌可以在牙菌斑中生存,其生长会产生有臭味的碳化物,引起口臭。
感染幽门螺杆菌的人还可能会出现餐后打饱嗝、恶心、腹胀、腹部不适等胃肠疾病症状。
长期感染幽门螺杆菌的患者,可能因其对胃黏膜的破坏而发生慢性胃炎、胃溃疡。从而出现打嗝、恶心、反酸、上腹痛等相应表现。
幽门螺杆菌还可能导致消化道内菌群失调,引起恶心、呕吐、腹泻等其他一系列消化道疾病症状。
如果感染幽门螺杆菌后不积极治疗,不仅有可能会感染他人,还会让病情进一步发展至无法控制的地步。
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根治幽门螺杆菌的药物主要是四联法,主要包括质子泵抑制剂联合铋剂联合两种抗生素。其中质子泵抑制剂包括奥美拉唑,泮托拉唑,兰索拉唑,雷贝拉唑,艾普拉唑等等药物。铋剂包括胶体果胶铋,枸橼酸铋钾等等,抗生素主要包括阿莫西林,克拉霉素,左氧氟沙星,甲硝唑,呋喃唑酮等等。
但是,需要明确的是患者需要正在医生的指导天规律服用药物10-14天,注意不可间断,否则可能加大耐药的风险。
最后,患者需要在停药1个月之后及时复查幽门螺杆菌根除情况,检查方法建议采用C13呼气试验、C14呼气试验。若杀菌失败,应及时就诊,择期在进行杀菌治疗。
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日常注意事项:
由于幽门螺杆菌是经口进入机体的,平时注意饭前洗手,注意食物、餐具干净清洁,不要跟陌生人用同一个碗筷,不要吃生食,尽量吃熟食。这样才能有一个健康的“胃”。
参考文献:
[1].张万岱. 幽门螺杆菌研究的现状与展望[J]. 中华消化杂志, 1998.
[2].刘文忠. 幽门螺杆菌感染与上胃肠道疾病[J]. 医学与哲学:临床决策论坛版, 2007.
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【 幽门|我国超一半人感染幽门螺杆菌,你以为吃的是“人情”,其实是病】部分图片来源网络,如有侵权联系删除
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