吃烤橘子才止咳,您吃对了吗?制作方法学起来

秋冬咳嗽 , 很多人知道一个偏方 , 就是把橘子烤了之后再吃可以止咳 。 烤过的橘子等于快速制成的橘红 , 而且还能增加温性 , 对于受寒引起的咳嗽的确对症 。
做烤橘子的时候注意用微火 , 不要烤糊 , 烤到温热 , 香味泛出来了就可以吃了 。 吃橘子的同时用这样的橘皮泡水 , 就等于在用橘红治病了 。
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资料图 新华/TAKEFOTO
橘子皮保留了里面白的部分 , 晒干就是陈皮了 。 陈皮性质也偏温 , 但比橘红差点 , 而且主要入脾经 , 如果因为吃多了 , 或者夏天 , 天气潮湿 , 身体的湿重了 , 可以用陈皮泡茶帮助祛湿 。
很多人舌苔很腻 , 虽然不一定都伴随着胃口不好 , 但舌苔腻已经意味着体内有湿 。 所谓湿重 , 就是胃肠没把脏东西代谢出去 。 这个时候就应该经常喝陈皮茶 , 防止湿气扩大 。
秋冬人们喜欢进补 , 进补之前最好喝几天陈皮茶 , 借助陈皮的祛湿效果给补药清障 。 很多人说自己虚不受补 , 其实不是因为他们不虚 , 而是在虚的同时还有湿气 , 湿气没清除彻底时进补就会有虚不受补的副作用 。
如果陈皮力量小 , 还可以试试“二陈丸” , 是陈皮加上了半夏 , 增加了燥湿的作用 。
无论是橘红还是陈皮 , 都可以买 , 也可以自己制作 。 如果是自己制作陈皮 , 最好多放置一段时间 , 效果更好 , 比如今年吃的橘子皮留到明年或者更远一点 , 才有陈皮之意 。
有人可能不喜欢橘红或陈皮的味道 , 也可以适当调味 , 但要选对搭配 。 比如橘红茶 , 其是散寒止咳的 , 如果加糖调味的话可以用红糖 。 陈皮茶是化湿化食的 , 如果是已经饮食积滞 , 胃口很差的人 , 还可以在陈皮茶里加点山楂 , 有消食的效果 , 但糖最好少用 , 否则还会增加湿气 。
_本文原题:吃烤橘子才止咳 , 您家橘子吃对了吗?)
来源:北京日报客户端
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