热乎|红枣和红豆一起煮，上桌3碗不够吃，香甜又热乎，常吃手脚不怕冷红豆|手脚|常吃|红豆粥|上桌|红枣|中薪

红枣和红豆一起煮，上桌3碗不够吃，香甜又热乎，常吃手脚不怕冷。新一轮降温来了，冬日的气息日渐浓重。寒冷的冬天，如何能让自己暖和起来呢？除了增加衣物以外，就得在吃上想办法了。
红豆，作为五谷杂粮的一种，是冬季进补的好食材，冬天常吃红豆，还能增强人的耐寒能力和免疫力，对女性、孩子和老年人都很好。
寒冬之际，红豆怎么吃更好呢？
下面就教您一招，
红枣和红豆一起煮，上桌3碗不够吃，香甜又热乎，常吃手脚不怕冷。

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红豆的家常吃法有很多，蜜红豆、红豆糕，还可以熬成红豆沙做红豆包或点心等等，都别有一番风味。用红豆煮汤或磨豆浆也是不少人喜欢的吃法，可是入冬后，汤汤水水刚端上桌就凉了，喝下去起不到什么暖身的作用，家人都不怎么爱喝了。
【 热乎|红枣和红豆一起煮，上桌3碗不够吃，香甜又热乎，常吃手脚不怕冷】自从用了这种红豆的做法，全家吃得暖和又开心，上桌瞬间抢光，吵着下次要多煮一些呢。
我要分享的这个红豆的吃法就是：红枣红豆粥。
这道红豆粥做法很简单，在红豆中加一把红枣和莲子，简单煮一煮就行，只要一些细节注意了，完全不用担心红豆粥煮不出浓稠的口感，
这其中的小窍门，荷包都会在详细制作步骤中为您分享！

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红豆不仅好吃，营养价值也很高。除了富含蛋白质、膳食纤维外，红豆还含有丰富的微量元素。
常吃这道红豆粥不仅可以养护脾胃，令气血双旺，面色红润，红豆和红枣里面的黄酮类物质和铁元素对女生也很有好处，天冷可别忘了吃
！赶紧来跟我学这道红豆粥的做法吧！

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红豆粥怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您。
【红豆粥】
红豆60克、红枣9颗、红莲子30克、大米50克、红糖2小块。

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红豆要提前浸泡3小时以上。红豆有两种，一种长形的叫赤小豆，一种圆形的红小豆。这里要用圆形的红小豆，不要用错哟。

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和红豆相比，红莲子不用泡这么久，将其清洗干净后泡1小时左右就行。浸泡水保留用来煮制红豆粥。

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把泡好的红豆再冲洗一下，和红莲子连同浸泡水一起倒入砂锅中，再添加一些清水，大火煮开。

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此时加入淘洗干净的大米，继续大火煮开，转中火煮制40分钟。煮制过程中要适当搅动一下，以防止糊锅。

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此时一部分红豆煮得开花了，米汤也逐渐浓稠，加入红枣再煮15分钟。红枣不要长时间高温久煮，以保持理想的口感和营养。

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可以尝一颗红豆，如果已经软糯起沙，说明火候可以了，加入2小块红糖，搅动至融化，就可以关火了。
强调一下，煮红豆粥要用老红糖，赤砂糖不行！
赤砂糖是制作白砂糖时不能脱色的尾料，没有驱寒补血气的作用。