冬季天气寒冷宜滋补,什么人群喝哪些滋补汤最养生?
冬季天气寒冷 , 家家户户的餐桌上少不了要煲汤、喝汤 , 因为不但能够取暖 , 还能够滋补身体 。 那么在冬季 , 什么人群喝哪些滋补汤最养生呢?文章插图
羊肉汤:中医著名方剂“当归生姜羊肉汤” , 即药肉同煮 , 吃肉喝汤 , 具有温阳补血、活血祛寒的功效 。 对防治气血虚弱、营养不良、四肢厥冷、腰膝酸软、产后腹痛、对老年体弱等有一定的作用 。 羊肉加鱼肚和黄芪一同炖汤喝 , 具有温补阳气、强骨健脾、增强抵抗力的作用 。
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骨头汤:冬季 , 常喝些骨头汤 , 可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等 , 增强骨髓的造血能力 , 加强抵抗力 , 同时 , 还能促进伤者(特别是骨折病人)的康复 , 减缓衰老过程 。
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鸡汤:尤其是母鸡汤中的特殊营养成分 , 可以加快咽喉及支气管黏膜的血液循环 , 增加黏膜分泌 , 及时消除呼吸道黏膜上的细菌和病毒 。 对治疗咳嗽、感冒、哮喘等疾病有较好的效果 , 特别是对老、弱、病者过冬很有利 。
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鲜鱼汤:鱼汤中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸 , 可预防和抑制呼吸道炎症 , 防止哮喘发作 , 尤其对冬季儿童和老年哮喘的防治效果更佳 。 据报道 , 每周喝两次以上鱼汤 , 可使上呼吸道感染及由此引起的哮喘发作的危险性降低 。
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萝卜汤:冬季常喝萝卜汤 , 有益于机体正常运转 。 萝卜含有的木质素能进一步提高机体巨噬细胞的活力 , 从而吞噬癌细胞和细菌、病毒等 , 具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效 。同时 , 萝卜也是一种美白润肤佳品 , 常吃萝卜能使体内的黑色素、黄色素减少 , 从而使皮肤白净晶莹、润滑剔透 。
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指导专家
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职称/学历:研究员 , 硕士生导师
任职单位:
湖南省中医药研究所文献信息研究所副所长
湖南省高血压与卒中专业管理委员会副会长
【冬季天气寒冷宜滋补,什么人群喝哪些滋补汤最养生?】国家医药管理局中医药文化宣传教育基地负责人
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