几道菜|居家必备，待客有面的几道菜，荤素搭配营养均衡，下酒下饭一级棒营养|下酒|下饭|待客|面的|中薪

大家好，我是你们的老朋友健康王医师。生活在这个色彩斑斓的世界上，我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是，为了生计，我们也承受着较大的压力，久而久之，这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康，把养生之道融入点点滴滴，长期坚持下去，身体倍棒，幸福美满。一起来看今天的资讯。居家必备，待客有面的几道菜，荤素搭配营养均衡，下酒下饭一级棒红烧大鱼块
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用料菜籽油；草鱼1条；盐；白酒；生抽；老抽；水；花椒；糖；生姜、大蒜；藿香做法1.鱼买回来洗净切块备用，撒少许盐，姜、白酒腌制半个小时。2.用不粘锅煎鱼，锅烧热再下油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来3.另起油锅，倒入菜籽油烧热，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒少许，生抽、老抽少许，糖少许，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香。4.这道菜一定不能少了藿香！如果没有就用香菜代替也可以。毛血旺
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材料鸭血,百叶,黄豆芽，莴笋叶等调味料：郫县豆瓣，姜片，蒜片，肉骨头汤，干红辣椒，花椒，味精，鸡精，冰糖，葱花。1.锅内下油开中火将郫县豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高汤熬制后，然后放入冰糖，鸡精，开大火煮开。2.莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起，放入大碗里打底。2.将鸭血,百叶切片，飞水，和黄豆芽加入熬好的汤里，烧开后装入打好底大汤盆里，撒入葱花。3.将色拉油烧热，放入花椒和辣椒，炝出香味，浇在上面就好了。萝卜炖牛腩
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材料：萝卜，牛腩，葱，姜，蒜，八角，香叶，花椒，桂皮，红椒，豆瓣酱，料酒，老抽，生抽，盐，糖做法：1.将牛腩洗净切小块，加一小勺料酒焯水2.锅烧热，葱、姜爆锅，放一汤匙豆瓣辣酱炒香3.将焯好水的牛腩倒进锅中煸炒4.等肉煸香后，烹入一些料酒去腥，接着放一汤匙老抽、两汤匙生抽，少许盐和糖5.等牛腩煸炒上色后加水没过肉，盖上压力盖，大火上气后转小火18-20分钟6.等自然放气后放入切好的白萝卜，盖上普通透明过盖中火5、6分钟至萝卜变透明软烂就可以关火了7.最后将切好青蒜和红椒放进去搅拌一下就可以出锅盛盘。