? 包装不要放进微波炉
上学住宿舍的时候就有同学把利乐包装的常温奶放进温 / 热水里加热 ， 考虑到热水的温度在 100℃ 以下 ， 这种方法也还是不错的 。
但你要是整盒牛奶放进微波炉 ， 就有问题了 。
利乐包装中的铝箔会隔绝电磁波 ， 让牛奶无法受热 ， 如果包装磨损铝箔裸露 ， 还有打出火花的风险 ， 甚至把密封包装放进微波炉有爆炸的可能 。
? 不用加热到沸腾
因为买到的牛奶都是杀菌过的 ， 从微生物风险的角度 ， 只要热牛奶的锅碗干净 ， 没有必要煮沸再放凉 ， 热到合适的温度立即喝掉即可 。
不过如果你想要水分蒸发之后的浓稠口感……那开心就好！
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参考文献
【牛奶不注意冷藏，喝完拉肚子都算轻的】[1] 孟宪文.利乐无菌包装产品加热方法的研究[J].包装工程,2007(02):52-54.

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