【功效】黄芪可补中益气、健脾益肺,白术益气补脾、固表止汗,二者与乳鸽同用,可用于脾肺气虚、食少倦怠、气血不足、懒言短气、四肢无力、表虚自汗等。
【适宜人群】食欲不振、咳嗽虚喘、自汗气短、易感冒风寒者。
【使用注意】痰黄黏稠、热盛者不宜食用。
龙莲猪心汤
【原料】莲子(去心)20个,龙眼肉20克,猪心100克,调料适量。
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【制法】猪心切成片,与龙眼肉和莲子肉一同炖熟,加少许盐调味,睡前1小时服。
【功效】中医认为,猪心可补虚、养心安神补血,主治心虚失眠、惊悸、自汗、精神恍惚等;莲子肉有养心安神作用;龙眼肉能补益心脾、养血安神,可治疗头昏、失眠、心悸等。
【适宜人群】心悸、失眠、易惊醒、神疲者。
【使用注意】发热、湿阻脾胃者不宜食用。
益脾饼
【原料】白术30克,干姜6克,鸡内金15克,熟枣肉250克,面粉适量。
【制法】白术、干姜、鸡内金研粉,加枣肉制成枣泥,再加面粉、清水,和面做薄饼,烙熟即食。
【功效】方中白术补气健脾,燥湿止泻;干姜温中补脾;鸡内金健脾消食;枣肉补脾养血。诸味合用,具有补气健脾、消食止泻的功效。
【适宜人群】食欲不振、消化不良、脾虚食滞者尤为适宜。
【使用注意】脘腹胀满、肢体困倦、尿少色黄、便秘者不宜食用。
杜仲腰花
【原料】杜仲10克,猪肾250克,绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖等调料适量。
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【制法】杜仲洗净,加水熬成浓汁50克,加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖调成芡汁。猪肾清理后切成腰花。炒锅在武火上烧热,放入花椒,投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散,沿锅倒入芡汁和醋,翻炒均匀即成。
【功效】猪肾具有补肾气、助膀胱的功效;杜仲可补肝肾、强筋骨。猪肾益精滋血助阳,杜仲入肾经、壮阳气,两者合用具有补肾益精、健骨强体的作用。
【适宜人群】胃虚见腰膝酸软、小便频数、夜尿多者。
【使用注意】阴虚火旺者不宜食用。
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