相信大家都非常清楚 ， 至于鱼的种类多种多样 ， 而且还分淡水鱼和盐水鱼、深海鱼等等 。 不过 ， 不管是哪一种鱼类 ， 鱼肉的口感都非常鲜嫩 ， 营养价值非常高 ， 但却有一种共同的缺点 ， 就是鱼腥味非常严重 ， 所以要想保证口感 ， 就要去除腥味 。

----34年大厨：炖鱼过程中 ， 万万别加这个动作 ， 否则鱼肉老 ， 腥味严重//----

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