这些蔬菜发芽不要扔,做成食物营养更高
导读:这些蔬菜发芽不要扔 , 做成食物营养更高
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文|中医科医生黄毓庆
我们现在的生活慢慢的提高了 , 大多数的食物都是吃新鲜的 , 说到发芽了的蔬菜 , 很多人第一念头就是直接丢掉 , 因为发芽的蔬菜可能有很多致癌病菌 , 所以还是丢掉比较好 。 而我们今天要说到的蔬菜 , 就是那些发了芽不仅仅没有毒 , 而且还能吃的 。 第1种就是已经发了芽的黄豆 , 其实在发芽之后它要比正常的黄豆水分更多 , 维生素的含量更多 。 其中的营养也是比较容易被我们消化吸收的 , 所以整体比较下来 , 那些发了芽的黄豆更值得我们去吃 , 而且营养还比较丰富 。
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