----蒜薹烧腐竹 ， 苦瓜竹笋凉拌 ， 肉丝炒青椒胡萝卜//----

蒜薹烧腐竹

材料：腐竹、 蒜薹、 玉米油、 盐、 味精、姜、胡萝卜

做法：1、腐竹提前一天泡好 ， 切段 ， 蒜薹洗净切段；胡萝卜洗净去皮切片；

2、炒锅油热以后下入姜爆香 ， 加入腐竹段翻炒；

3、翻炒一会儿加入蒜薹、胡萝卜煸炒；

4、待蒜薹、胡萝卜断生以后加入盐翻炒几下 ， 加入味精翻匀出锅装盘即可 。

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