----脾胃不好的人 一定要犒劳自己这碗汤//----

图片来源：凤凰网佛教 摄影：程丽

蚕豆又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆 。 蚕豆为一年生或越年生草本植物 ， 属豆科植物 。 是豆类蔬菜中重要的食用豆之一 ， 它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品 ， 是一种大众食物 。 蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等 ， 并且氨基酸种类较为齐全 。 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等 ， 并含有丰富的胆碱 ， 如果你是个脑力工作者 ， 适当进食蚕豆可能会有一定功效 ， 有增强记忆力的健脑作用 。

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