一、要知道 ， 酸奶和乳饮料不是一回事儿!

如今 ， 不仅酸奶的品种琳琅满目 ， 而且酸奶饮料也层出不穷 ， 你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家 。 酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的 ， 本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料 ， 只是饮料的一种 ， 不再是牛奶 。 二者的营养成分含量差别很大 ， 酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右 。 按照乳品行业的规定 ， 100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克 ， 而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右 。 酸奶饮料可以作为消暑、解渴饮品 ， 但是绝不能代替牛奶和酸奶 。

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