3降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积 ， 经常吃葱的人 ， 即便脂多体胖 ， 其胆固醇并不增高 ， 而且体质强壮 。 葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙 。

4抑菌防感冒

大葱具有刺激身体汗腺 ， 达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道 ， 使黏痰易于咳出 。 葱中所含大蒜素 ， 具有明显的抵御细菌、病毒的作用 ， 尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。

5保护肝脏

李时珍对葱赞誉有加 ， 认为“伤寒骨肉碎痛 ， 喉痹不通 ， 安胎 ， 归目益目睛 ， 除肝中邪气 ， 安中利五脏 ， 杀百药毒” ， 不但可以治疗外感疾病引起的身体不适 ， 还可以安胎 ， 最重要的就是解毒 ， 具有非常好的护肝效果 。

6壮阳补阴

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