夏天的番茄 ， 最物美价廉 ， 大多自然成熟 ， 无需催 。

买时得挑饱满圆溜的 ， 上面有隐约白色麻点 ， 底下蒂部宽大的 ， 这样的是头茬自然成熟的番茄 。 就算捏着有点硬也不怕 ， 买回家常温放个一两天再吃 ， 让番茄整个都红透 ， 闪着红润的光泽 ， 才能汁多且甜软 。

----番茄 ， 别只用来炒蛋了 ， 这样做低脂营养又鲜美//----

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