俗话说：“早晨姜汤似参汤 ， 晚上姜汤赛砒霜 。 ”早晨、晚上喝姜汤或吃生姜真的有这么大的差别吗？晚上吃姜的危害真的有这么严重吗？

中医认为 ， 生姜味辛性温 ， 早晨食用适量的生姜可帮助阳气上升 ， 提神醒脑 ， 还可健脾暖胃 ， 促进食物消化吸收 。 尤其是冬日的早晨 ， 喝碗姜汤可驱寒暖体 ， 预防感冒 。 然而在晚上应该收敛阳气 ， 如果在晚上食用过多的生姜容易使人产生内热 ， 从而影响夜间休息 。 古代医书中有“一年之内 ， 秋不食姜；一日之内 ， 夜不食姜”的警示 ， 这是有一定道理的 。

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