主料：冬瓜 5两

----夏季养生美食系列：学习制作一道减肥美容的冬瓜木耳汤//----

这道菜的主料冬瓜是夏季当令瓜果 。 具有多种养生功效：可以减肥降脂 ， 冬瓜中膳食纤维含量达高 ， 具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 。 冬瓜中含有丙醇二酸 ， 可抑制体内的糖份转化成脂肪 ， 还可以防止脂肪堆积和高血压 。 还具有润肤美容的作用冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积 ， 具有良好的润肤美容功效 。 同时可以起到防癌抗癌的作用 ， 冬瓜的维生素B1和硒含量相当丰富 ， 冬瓜的粗纤维还能刺激胃和肠道的蠕动 ， 促使肠道内堆积的致癌物质排出体外 。 另外冬瓜可以清热化痰 ， 具有消肿利湿利尿的功能 。 冬瓜还能调节免疫功能 ， 可以抑制体内的汞伤及肾脏 ， 具有保护肾功能的作用 。

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