浆水长面是庄浪人的长寿面 ， 也是考量当地女人是否贤惠的试金石 。 家里来客人时 ， 女主人将头稍白面和碱掺水搅拌成面琐琐 ， 然后倒在案板上 ， 两手不断搓揉 。 揉成长长的圆柱时 ， 两头折起来再揉 。 如此反复十几次 ， 在案板和面团上撒少许玉米面 ， 用擀面杖擀动 ， 擀几下 ， 展开 。 再擀 ， 再展 。

----庄浪这些好吃的美食 ， 你一定没吃过！//----

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