----冰箱里面常见的这几种食物 ， 为了家人赶紧丢掉吧 ， 全都是致癌物！//----

然后就是烟熏腊肉、腊肠 ， 尤其是所谓的农村土法、农家自制的那种 ， 用树枝、柴火熏出来的 。 木头燃烧以及脂肪被火烤的时候会产生苯并芘、杂环胺 ， 都是典型的致癌物 ， 偶尔吃没问题 ， 经常吃就不是太好了 。 烧烤食品同理 。 现在正规厂家做的熏腊肉、腊肠已经不这么做了 ， 是用木头烟气提取出来的香味成分做“冷熏” ， 致癌物大大减少 ， 相对健康一些 。

不管是自己家腌制的食物还是外面购买的腌制成品食物 ， 其中都含有大量的亚硝酸盐 ， 而亚硝酸盐已经是社会上公认的一种致癌物质 ， 要知道 ， 不管是蔬菜还是肉食在经过腌制之后会产生大量含有亚硝基的化合物 ， 因此食用这类食物就会增加患癌风险 。

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