----凉拌金针菇黄瓜丝 ， 做法简单营养丰富 ， 1样解暑小菜！//----

金针菇的属于营养价值较高的菌类 ， 它里头含量大量的氨基酸成分 ， 它既是“鲜”味的主要来源 ， 又易被人体吸收 ， 平时多补充它 ， 可以促进儿童智力的发展 ， 素来又“增智菇”的美誉 ， 同时 ， 具有降低血脂、降低胆固醇的等功效 。

人们喜欢凉拌菜的不外乎有以下几个原因 ， 一是大量缩短待在厨房的时间 ， 二是最大限度避免食材的营养流失率 ， 三是做法相对简单 ， 技术含量要求不高 ， 只要懂得各种佐料的搭配足以 。

食材配料：金针菇、黄瓜、大蒜、小米辣、香菜、香油、生抽、米醋、辣椒油、盐、味精、白糖、生抽 。

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