或许有人会说生吃大虾 ， 属于日本人特有的专利 ， 其实不然 ， 我国的早已有生呛和醉虾两种做法 ， 蟹和虾突出的是鲜味 ， 这和其它肉类完全不同 ， 无需经过高温烹煮就可以食用 ， 如果实在担心寄生虫的问题 ， 可以将它们提前速冻几个小时 。

食材配料：大虾、葱、香菜、生抽、芥末、大蒜、青红椒、柠檬、料酒、海鲜酱油、高度白酒（52度以上）、蚝油、盐、鸡精、白糖 。

制作过程：

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