生呛大虾的做法,原汁原味香辣扑鼻,撮起来特有滋味,容易上瘾!( 二 )
或许有人会说生吃大虾 , 属于日本人特有的专利 , 其实不然 , 我国的早已有生呛和醉虾两种做法 , 蟹和虾突出的是鲜味 , 这和其它肉类完全不同 , 无需经过高温烹煮就可以食用 , 如果实在担心寄生虫的问题 , 可以将它们提前速冻几个小时 。
食材配料:大虾、葱、香菜、生抽、芥末、大蒜、青红椒、柠檬、料酒、海鲜酱油、高度白酒(52度以上)、蚝油、盐、鸡精、白糖 。
制作过程:
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