制作方法:1.面条煮熟过冷水 ， 防止成坨 ， 胡萝卜丝过下热水 。

2.锅中热油 ， 蒜末 ， 葱末炒香 。

3.加干辣椒（不喜欢吃辣的可以不加）及肉末翻炒 。

4.加入豆瓣酱 ， 陈醋 ， 老抽少许 ， 十三香 ， 翻炒 。

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