乌梅排骨的做法

1、提前备齐所需食材 。 先将乌梅放入碗中用温水浸泡20分钟 。 葱姜蒜辣椒洗净 ， 葱切葱花 ， 姜蒜切片 ， 辣椒切段 ， 芝麻炒熟后盛出 。

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2、剁好的小排洗净后 ， 烧一锅水大火烧开 ， 加入料酒和姜片去腥味 ， 放入小排焯水撇净浮末 ， 捞出沥干水分备用 。

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