洋中猪脚冻

“猪脚冻”是蕉城洋中美食之一 ，

猪脚熬汤 ，

充分释放出其中的胶原蛋白 ，

凝结成冻后 ，

被切割成略微方正的大块 ，

黑红而透亮 。

冰爽可口 ，

没有丝毫的油腻 。

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