----店里的曲奇酥的掉渣 ， 而你的不行！原来技巧在这...//----

3.持续混合大概12分钟左右 ， 使所有原料充分混合均匀直至呈奶油状 。

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4.将面粉分3次筛入黄油糊种 ， 用刮刀翻拌均匀无干粉状 ， 不要过度搅拌 ， 防止产生筋度；

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