金牌厨师说,这几个菜,要是加了蒜蓉,那才叫真的美味( 二 )
首先 , 我们来学一下蒜蓉的制作方法 。
1. 取几个大蒜 , 剥好皮 , 将蒜块尾部的硬块切掉 。
2. 用刀将蒜块切成细碎的蒜末状 。
3. 在锅中倒入适量的食用油 , 等油热起来之后 , 将切好的蒜末倒入锅中炒 , 炒到锅中的蒜末变成金黄色 , 在炒的时候要来回搅拌一下 。
4. 等蒜末变成金黄色的时候 , 往锅中撒上少量的鸡精和食用盐 , 搅拌均匀 , 即可出锅 。
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