现在正是农村菜园刨洋葱的季节 。 都说吃洋葱能预防疾病 。 洋葱具有健胃理气 ， 解毒杀虫 ， 降血脂的功效 。 所以在农村基本都有种植 ， 每到这时候我妈家都会给我们送一些 。 我家每一两天必吃一次 ， 无论凉拌或是炒都很喜欢 。 最近我家最常做的是洋葱炒鸡蛋 ， 既有洋葱特有的香味又有鸡蛋的鲜香 。 每次炒一大盘一家人不够吃 。

菜料；洋葱 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 盐 。

----都知道洋葱炒鸡蛋好吃 ， 怎样做才能更入味//----

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