土薄荷 ， 别称：鱼香草、血香菜、狗肉香、圆叶留兰香、留兰香等 ， 多年生草本 ， 高可达60～70厘米 ， 全株疏被短毛 。 地下根茎蔓延 ， 茎四枝形 ， 细长 ， 直立或斜生 ， 略分枝 。 单叶对生；椭圆形或卵状矩圆形 ， 叶片长可达3～10厘米 ， 边缘具锯齿 ， 两面均疏被短毛 ， 基部近于心脏形或钝形；无柄或近于无柄 。 穗状花序顶生 ， 小花在花轴上轮状排列 ， 序长可达5～10匝米；花萼5齿 ， 被有短毛；花冠4裂 ， 白色或淡红色；雄蕊4 ， 花丝伸出花冠；子房4裂 。 小坚果卵球形 ， 表面光滑 。 花期7月 。

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