说起“碧尘”（有些客家乡镇叫“碧池”）大家很熟悉吧？没错 ， 它是鱼生、炒田螺、白切鹅蘸料等等菜肴的必备佐料 。 而说起薄荷 ， 客家年轻人第一反应就是“薄荷糖”了 ， 其实 ， “碧尘”就是薄荷的一种 ， 别名土薄荷 。 说到这大家是不是有种涨知识的感觉呢？

----客家美食 ， 舌尖上的绝密调料“碧尘”//----

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