五种海参做法流程

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海参蒸蛋

原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水 。

①准备好食材 ， 海参提前泡发 。

②将鸡蛋打成蛋液 ， 倒入1：1或1：1.5的水搅匀 ， 用滤网将蛋液筛入蒸碗中 ， 取一半海参切碎放入碗中 ， 用牙签扎破蛋液表面起泡 。

③盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟 。

④然后将另外半颗海参放入碗中蒸3-5分钟 。

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