大家好 ， 我是热爱生活、热爱美食、热爱分享、热爱养生的冉妈 ， 是一枚91后全职妈妈 ， 育两儿一女 。 严把食材质量关 ， 只为给家人提供一份健康且有营养的食品 。 感谢大家的支持与鼓励！

开始做烘焙的朋友 ， 无一例外总是从戚风蛋糕开始的 ， 虽说这是烘焙的入门基础款 ， 但是很多人仍然把它视作一道不容易翻过的坎 ， 其实戚风也没有那么让人抓狂 ， 只要严格按照步骤和注意事项 ， 大家都可以烤出完美的戚风蛋糕 。 如果连方子都不愿意仔细看 ， 喜欢速成的 ， 还各种嫌弃作者的方子 ， 那么冉妈觉得你不适合玩烘焙 。 每个人码个方子都是需要很多的精力与时间的 ， 请学会尊重别人 。

如果顶部开裂或者颜色过深的话 ， 其实都不用太介意 ， 只要戚风蛋糕长的够高 ， 不回缩不塌腰 ， 没有布丁层 ， 其实都算是成功的戚风啦?

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