早上老公买了一只三斤多的猪腿 ， 虽然天天嘴上嚷着：“不能再吃肉了……”但是一顿没肉就吃不下饭 ， 没肉的日子一天也过不了 。

不说了先做上 ， 不然午饭时间就快到了 。

剁块的猪蹄洗干净焯水 ， 再冲洗 。 葱姜蒜爆香 ， 下猪蹄加八角 ， 桂皮 ， 茴香 ， 香叶翻炒至微黄 。 加料酒 ， 白糖 ， 酱油 ， 热水没过猪蹄 ， 煮沸 。 倒入高压锅压20分钟 。

煮熟的猪蹄倒回锅里 ， 加上煮熟去皮的鹌鹑蛋一同炖煮十分钟 ， 加盐调味 ， 大火收汁 ， 一菜两吃 。

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