美国植物蛋「JUST 皆食得」正式进军中国,食品行业或将迎来技术革命( 三 )
什么是植物蛋?简单来说 , 就是从绿豆中分离出蛋白 , 加工后形成像蛋液一样的淡黄色液体 。 JUST Egg 的蛋白质含量与普通鸡蛋相近 , 没有胆固醇 , 热量和脂肪含量都更低 , 味道也和鸡蛋几乎无差别 。
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