美国植物蛋「JUST 皆食得」正式进军中国，食品行业或将迎来技术革命 “健康”无疑是当代消费者最关注的话题

“健康”无疑是当代消费者最关注的话题之一。伴随“健康”成长起来的公司，更是数不胜数。健身领域有超级猩猩、乐刻、Shape；内容媒体起家的丁香医生粉丝已经突破千万；食品领域的公司更多，有元气森林、乐纯、野兽生活等等。

尤其是食品饮料领域，我们认为大健康趋势之下有非常多可以挖掘的方向。 36氪“食品饮料创新”专题将聚焦食品饮料的消费，以早期项目、案例分析、行业风向观察的形式为读者带去更多可探讨的内容。

这是本专题的第5篇，今天要介绍的美国食品科技公司「JUST」，本月“植物蛋”产品正式登陆中国。

如果你关注食品领域，上周一定不会错过的新闻是“植物肉”公司 Beyond Meat 在美国纳斯达克证券交易所上市，首日即大涨 163% ， P/S倍数更是高达 57.6 ，甚至超过了很多科技股。有人表示， Beyond Meat 上市意味着食品领域可能迎来一场革命。