这样做的排骨汤汁鲜甜，香而不腻今天给大家介绍的是冬瓜炖排骨。排骨

今天给大家介绍的是冬瓜炖排骨。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

----这样做的排骨汤汁鲜甜，香而不腻//----

另外，冬瓜中膳食纤维含量高达0.7% ，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，可以控制体内糖类转化为脂肪，还可以防止脂肪堆积和高血压。常食冬瓜，有清热化痰，消肿利湿的作用。