----告诉家里人：4种喝汤习惯尽量别碰 ， 很多人不清楚 ， 早知早好//----

建议：

喝汤以清淡为宜 。 可以用八角、茴香、桂皮、香叶、香菜等调味料帮助提味 。 肉汤其实本来会溶出一些呈味氨基酸、核苷酸等 ， 也很鲜美 。

脂肪含量高的汤

很多朋友喜欢喝肉汤 ， 但是肉选择不对 ， 可能会带来脂肪超标 。 例如猪蹄（脂肪含量20％ ， 这还是爪尖 ， 后面的肘子28％）、排骨（35％）、五花肉（30％）、雪花牛肉（脂肪含量大概50％ ， 在西方称为“大理石纹肉” ， 在日本称为“霜降肉”） ， 这类肉都很肥 ， 不适合经常做汤 。

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