这是因为荷叶中富含黄酮类化合物 ， 具有很强的抗氧化性 ， 人体摄入后可以清除自由基 ， 减少自由基对血管壁的破坏作用 ， 增加冠状动脉的血流量 ， 消除心肌梗塞 ， 可防治高血液、冠心病等 ， 而且荷叶具有降血脂、降胆固醇的作用 ， 对治疗高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病有效 。 荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱 ， 能有效分解体内的脂肪 ， 并且强劲排出体外 。 荷叶碱能强悍密布人体肠壁上 ， 形成一层脂肪隔离膜 ， 阻止脂肪吸收 ， 防止脂肪堆积 。

而蜂蜜对肝脏有保护作用 ， 能促使肝细胞再生 ， 对脂肪肝的形成有一定的抑制作用 ， 经常疲劳的人群 ， 可以食用蜂蜜能迅速补充体力 ， 消除疲劳 ， 增强对疾病的抵抗力 ， 蜂蜜还可以润肠通便 ， 排毒养颜的功效 ， 甚至新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上 ， 能起到滋润和营养作用 ， 使皮肤细腻、光滑、富有弹性 。

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