2、看是否有悬浮物或沉淀 。 把酒瓶颠倒过来 ， 朝着光亮处观察 ， 可以清楚地看出 ， 如果瓶内有杂物、沉淀物 ， 酒质就成问题 。

3、看包装封口是否整洁完好 。 现在 ， 不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口 ， 这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标识 ， 一般真酒的商标标识 ， 印制比较精美 ， 颜色也十分鲜明 ， 并有一定的光泽 ， 而假冒的却非常粗糙 。

4、查看是什么酒厂生产的 ， 什么牌子的酒 ， 这也是识别瓶装酒的重要方面 。

（二）在打开瓶饮用前 ， 可采用以下方法：

1、取一滴酒置于手心中 ， 然后使两手心接触摩擦稍许 ， 酒生热后发出的气味清香 ， 则为上等酒；若气味发甜 ， 则为中等酒；若气味臭苦 ， 必为劣酒无疑 。

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