清蒸剁椒鱼头制作食材：

鱼头 ， 3.4斤;料酒 ， 30ml;蒸鱼的酱油或者(生抽) ， 2勺;啤酒 ， 30ml;蒜蓉 ， 5g(喜欢可以多加);姜末 ， 4片;剁椒 ， 3大勺;泡椒 ， 3大勺;菜籽油 ， 50ml;葱 ， 适量;

----极客美食：鲜辣味美—电蒸箱版清蒸剁椒鱼头//----

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