苋菜

苋菜自古以来就被作为夏季的时令野菜食用 。 苋菜中膳食纤维含量丰富 ， 能够促进肠道蠕动、减少脂肪吸收 ， 是减肥期间“刮油神器” 。 除此之外 ， 苋菜中还含有多种帮助瘦身的矿物质 ， 像是钙元素 ， 可以减少身体对脂肪酸的吸收 ， 抑制脂肪形成；钾元素则能平衡人体内的钠元素含量 ， 有利于人体排出多余的水分 ， 帮你消灭掉水肿带来的“虚胖” 。

（参考自：《家庭医学》2015年06期、《百姓生活》2016年第7期）

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