夏季食疗总则：夏季养生护肤新理念：饮食宜维生素化 ， 皮肤、阳光、维生素 维生素A能防止阳光紫外线对人体皮肤的伤害；维生素E对受到阳光紫外线伤害的皮肤有促进愈合的作用 ， 维生素A、E 合用 ， 不仅能较好地保护皮肤不受紫外线伤害 ， 还能预防皮肤衰老和保持皮肤的弹性 。

夏季饮食应以清淡为主 ， 多食“苦” 、“酸”食物 。 苦味食物含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、苷类、微量元素等成分 。 具有清热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦、醒脑提神及调整人体阴阳平衡的功能；酸味食物具有生津解渴、健胃消食的作用 ， 较好地解决了因高温导致过多出汗引起的烦渴问题 。

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