兴化美食攻略之特色菜( 二 )
鱼圆杂烩汤
蟹黄豆腐羹
蟹黄一般买小一点的螃蟹 , 煮熟把螃蟹黄挑出来 , 可以烧汤 , 也可以做蟹黄汤包(也是兴化早茶的一大特色) 。 记得丄锅之前撒上蒜花和胡椒粉 , 那简直是入口留香!
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