鱼圆杂烩汤

鱼圆是兴化特色手工制成 ， 配上青菜 ， 木耳 ， 也可以加点鸡蛋皮 ， 一锅美味的水乡特色就这样上桌啦

鱼丸采用 ， 新鲜鱼肉、生粉、淀粉、蛋清、精瘦肉、食盐、味精、纯净水为原料制成 。 所述的鱼丸制作工艺包括将鲜鱼清洗、采肉、再经漂洗、脱水、擂溃、熟化成型 。 色泽洁白、韧性好、口感鲜美清香 。

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