苋菜 ， 原名:苋 ， 别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋 ， 拉丁文名:Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本 ， 茎粗壮 ， 绿色或红色 ， 常分枝 ， 幼时有毛或无毛 。 苋菜菜身软滑而菜味浓 ， 入口甘香 ， 有润肠胃清热功效

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