很多人都会觉得豆腐很难做得很好吃 ， 如果炖的时间长了 ， 豆腐就会烂 ， 但是如果炖的时间太短 ， 豆腐就不入味 ， 吃起来口感太奇怪 ， 但是如果用这种做法不仅豆腐口感嫩滑香味十足 ， 大人小孩都会很喜欢吃 。 今天要用到的食材 ， 不是很多 ， 首先要老豆腐两块 ， 猪肉适量 ， 一些葱花 ， 调料就有酱油、蚝油、胡椒粉、盐和生粉 。 我们先把猪肉清理干净 ， 然后用刀剁成肉沫 ， 就像包饺子一样 ， 要剁得很碎 。

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