包粽子不露馅的秘诀,牢记这三个步骤,个个软糯不松散( 四 )
第二 , 不要装太满 。 很多人包粽子时 , 总喜欢舀满满的一勺 , 希望能够包一个大粽子 。 但是 , 适量的馅料最合适 , 如果糯米放太多容易膨胀 , 一煮开自然会露馅 。 很多人认为粽子越大越好 , 其实还是要适当而为 。
第三 , 再次巩固粽子 。 在煮粽子的时候 , 尽量压一个重些的东西 , 为了更好地巩固粽子 。 这样在热水煮开后 , 也就不会出现煮太烂的现象了 。 所以在煮粽子的时候 , 看看是否步骤没弄对 , 稍微注意下自然能够煮好 。
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