袁主任介绍 ， 蛋白质构成大量酶类 ， 是身体必需营养素 。

但蛋白在体内分解后 ， 并不像糖一样会变为碳水化合物 ， 由于其含氮 ， 会转化成尿素成分 ， 这一成分会经由肾脏处理 。

“如果一时间摄入大量蛋白质 ， 会加重肾脏负担 。 ”

4、肝脏怕胖：胖子脂肪肝多

袁主任解释 ， 这里的胖是指身体内脏的体脂含量不低的人群 。

“人摄入的动物脂肪 ， 要经过处理转变为自身的脂肪 。 但运动时 ， 体内的脂肪会消耗 。 这一进一出都是由肝脏来处理的 。 ”

他介绍 ， 正因为这个进出 ， 对肝脏造成很大负担 。

而人一旦胖起来 ， 肝脏无法及时处理多余的脂肪 ， 脂肪肝就会出现 ， 继而变为肝硬化、脂肪性肝炎等 。

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