1、抗衰老

据有关资料显示 ， 以及一些中外的科学研究表明 ， 人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关 ， 而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关 。 而铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化 ， 嘌呤生物碱 ， 可间接起到清除自由基的作用 ， 从而达到延缓衰老的目的 。 对此 ， 我是认同的 。

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