二、纤维类食物

纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用 ， 特别能保护心脏 。

三、海产品

能够降低胆固醇 ， 但吃鱼时 ， 要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入 ， 因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用 。

四、茄子

它能够限制人体从油食中吸取胆固醇 ， 并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外 。

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