西瓜含糖量如何？糖尿病人能吃吗？( 二 )
----西瓜含糖量如何？糖尿病人能吃吗？//----
但是 ， 仅看西瓜的含糖量和GI值并不能决定糖尿病人是否适合吃西瓜 。 这需要进一步了解西瓜的血糖负荷（GL值） 。 血糖负荷反映食用了食物后血液中的葡萄糖水平和所需要的胰岛素量 。
简单说 ， GI确定一种食物升高血糖的速度 ， GL确定一种食物对血糖水平的影响程度 。 GL ≥20为高GL食物 ， 10＜GL＜20为中GL食物 ， GL≤10为低GL食物 。 西瓜的GL值为9.9 ， 属于低GL值食物 。
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