排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。

排骨有很高的营养价值 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。

萝卜除了肉质脆嫩多汁 ， 形美色艳 ， 可食用以外 ， 还可在宴席上做成造型精致悦心的雕花 ， 刺激食欲 ， 美化生活；萝卜营养成分除了含有葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白以外 ， 还含多种氨基酸 。 【菜谱材料】：白萝卜600克；

肋排500克；

香葱1棵；

大料2粒；

花椒1小匙；【调料】：食用油30克；

酱油1/3大匙；

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